Tortelli di patate e carote
Forse conoscete già i tortelli di patate mugellani, i tortelli di patate e carote sono una variante, nella…
In cucina senza lattosio
Categoria: Primi senza derivati del latte
Gnocchi verdi con salsa di pomodoro e noci
Qualche giorno fa vi avevo parlato di gustosissimi gnocchi alle rape, meravigliosi gnocchi verdi con un sapore deciso…
Gnocchi alle rape
Una vera sorpresa questi gnocchi alle rape, semplici, saporiti e delicati nello stesso tempo. Per prepararli abbiamo bisogno…
Cannelloni alle zucchine
Se cercate un piatto semplice, vegetariano e vincente, scegliete di preparare questi cannelloni alle zucchine, facilissimi, senza derivati…
Couscous mediterraneo
La parola mediterraneo evoca scenari azzurri, piante verdi e fiori, mare, luce, colori, suoni, musica, fantasia, tutte qualità…
Insalata di farro Veggie Style
Dopo tanta pioggia è arrivato il caldo e la voglia di mangiare cose fresche e leggere ci fa…
Gnocchi di barbabietola rossa
Credo che non ci sia nulla di più facile da preparare, perché gli gnocchi di barbabietola rossa si…
Riso Venere alla zucca
Non so se avete mai provato il Riso Venere, magari condito con le verdure di stagione, come questo…
Zuppa di ceci e bietole
Quando il freddo inizia a farsi sentire, non c’è niente di meglio di una bel piatto caldo come…
Couscous con asparagi e bacche di goji
Trovate che un couscous con asparagi e bacche di goji sia inusuale? Provatelo e vi ricrederete. Questo couscous…
Crespelle alla fiorentina senza lattosio
Una delle cose che amo di più, nei primi piatti ricchi, sono proprio le crespelle alla fiorentina senza…
Gnocchetti al pesto di asparagi e anacardi
Questi gnocchetti al pesto di asparagi e anacardi è un piatto davvero gustoso e leggero, pensato per chi…
Fusilli agli asparagi e pomodorini confit
Fusilli agli asparagi e pomodorini confit, un piatto semplice e irresistibile, per chi ama le verdure croccanti e…
Passatina di ceci con gamberi e asparagi
C’è stato un periodo, negli anni passati, in cui la passatina di ceci con gamberi, ideata dallo Chef Fulvio…
Lasagne al pomodoro
Le lasagne al pomodoro sono una variante delle più comuni lasagne al ragù che trovate QUI, ma più…