Torta rovesciata di finocchi
La Torta rovesciata ai finocchi è la versione salata della più famosa tart tatin, inventata dalle sorelle Tatin,…
In cucina senza lattosio
Categoria: Antipasti
Strudel speck e gorgonzola
Lo strudel speck e gorgonzola è un classico praticamente perfetto, sia come antipasto, che come piatto di portata.…
Cestini alla crema di porri
Un antipasto delicato e gustoso, i cestini alla crema di porri sono semplicissimi da preparare e spariscono in…
Polpettine di ceci aromatiche con purè di sedano rapa
Morbide polpettine di ceci, accompagnate da un delizioso purè di sedano rapa, gustose, aromatiche e leggere, preparate senza…
Frittata al basilico e fagiolini
E’ un piatto molto gustoso, questa frittata al basilico e fagiolini, che può esser presentata come secondo, ma…
Mozzarella in carrozza senza uova
La mozzarella in carrozza è uno dei piatti che preferisco, buona, golosa, filante, ottima sia calda che tiepida,…
Peperoni ripieni con tonno
L’occasione per provare la ricetta dei peperoni ripieni con tonno è arrivata quando ho trovato in vendita dei…
Sformatini di zucca
Preparare questi sformatini di zucca è semplicissimo, non hanno derivati del latte, ma un gustoso formaggio vegano con…
Felafel o falafel
I falafel, o felafel, sono polpettine di legumi e spezie la cui origine risale al medioevo. Sono semplici…
Sfogliatelle alla pizzaiola
Le sfogliatelle alla pizzaiola sono un antipasto davvero delizioso e molto semplice da fare, un croccante involucro di…
Caprese scomposta
Un antipasto facilissimo e di effetto è proprio la caprese scomposta. La potete servire in bicchierini monoporzione, per…
Involtini di prosciutto veloci
Spesso le ricette sono non-ricette, come questi involtini di prosciutto veloci, nati in fretta per risolvere una cena…
Cheesecake salata
La cheesecake salata è uno dei finger food più semplici e nello stesso tempo più golosi, che potete…
Carpaccio di salmone
Si fa presto a dire carpaccio di salmone, basta aprire una busta di salmone affumicato, un pizzico di…
Uova ripiene
Uno dei piatti che preferisco in questi giorni di caldo afoso sono le uova ripiene. Sono pratiche, saporite,…