Gli spinaci filanti con mozzarella e formaggio, sono un contorno veloce e sfizioso.
Ingredienti
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6-8 Cubetti di spinaci surgelati
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2 cucchiai Parmigiano grattugiato (O grana padano)
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125 g Mozzarella
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20 g Burro
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q.b. Sale fino
Preparazione
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Mettere i cubetti di spinaci in una padella con un po’ di acqua e lasciate che scongelino a fuoco basso.Appena pronti scolateli bene.
Rimettete gli spinaci in padella, salate e aggiungete il formaggio grattugiato ed il burro.Mescolate ed amalgamate bene il tutto.Infine aggiungete la mozzarella a cubetti, appena sciolta il piatto è pronto.