La pasta frolla all’olio e’ una ricetta facilissima.Pronta in un minuto non necessita di riposare in frigo.Ideale per preparare crostate e biscotti,leggera e friabile,morbida al punto giusto.
Ingredienti
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280-300 g Farina 00
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100 g Zucchero
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1 Uovo intero grande
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1 Tuorlo
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80 g Olio di arachidi (o di girasole)
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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Essenza Vaniglia
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1 Pizzico di sale
Preparazione
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In una ciotola mettete l’olio,lo zucchero,il sale,l’essenza di vaniglia,l’uovo ed il tuorlo.Mescolate con una forchetta,quando si è amalgamato il tutto aggiungete un po’ alla volta la farina con il lievito,quando l’impasto comincerà a formarsi spostatevi sul piano di lavoro.Continuate ad impastare finché non si attacca più alle mani.
A questo punto la vostra pasta frolla all’olio è pronta.
Io l’ho utilizzata per preparare una crostata alla nutella.
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