L’insalata di gamberi,rucola e patate è un piatto unico freddo veloce da preparare, perfetto per l’estate quando si ha poca voglia di stare davanti ai fornelli.
Gustoso,veloce e fresco!Da provare…
Ingredienti
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3 Patate medie
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250 g Gamberi
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1 spicchio Aglio
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Rucola fresca
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Cominciamo col lessare le patate in acqua salata,quando saranno pronte scolatele.Pelatele per eliminare la buccia.Lasciatele intiepidire prima di tagliarle.
Nel frattempo fate sbollentare i gamberi in acqua salata per qualche minuto,quando saranno freddi puliteli così da ottenere solo il frutto di mare.
Prendete un piatto da portata mettete la rucola,le patate tagliate a cubetti,disponete sopra i gamberi.Condite con olio e.v.o.,sale e prezzemolo tritato.Il vostro piatto è pronto.