Che cosa facciamo del cibo che avanza o è scaduto?
Quanto ne sprechiamo nella nostra cucina di cui, senza nemmeno rendercene conto, una gran quantità finisce nella spazzatura.
Ecco alcune buone utili norme che ci possono essere di aiuto.
1- Fare una lista della spesa per comprare solo ciò che serve, magari pianificando il menù della settimana;
2- Leggere sempre le etichette dei prodotti, consultando le date di scadenza.
È bene ricordare che l’espressione “da consumare entro il…” (data di scadenza), indica la data oltre la quale il prodotto non deve essere consumato; l’espressione “da consumare preferibilmente entro il…” (Tmc tempo minimo di conservazione), indica che il prodotto può essere consumato oltre il limite di tempo indicato senza rischi, se ben conservato;
3- Quando si comprano alimenti freschi o surgelati, non interrompere la catena del freddo nel trasporto a casa, perché potrebbero deteriorarsi;
4- A casa, sistemare correttamente gli alimenti nel frigorifero: frutta e verdura… Continua a leggere»
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