La torta soffice allo yogurt a sto giro,
mi ha permesso di scrivere questo papiro.
E’ da sempre risaputo che per realizzare
una torta morbida, un pochino il pasticcere si deve impegnare.
Non basta come si pensa, aggiungere yogurt e togliere farina,
non è una gara a chi l’ingrediente indovina.
Dopo un po’ di esperimenti ho trovato la giusta combinazione,
in modo tale da non avere più alcuna delusione.
Se foste stanchi di sentire chiamare i vostri dolci “torte da colazione” perché un po’ durette,
Salvatevi questo post, tra le vostre ricette.
Ingredienti
Dosi per uno stampo da 24 cm di diametro
Per l’impasto
Per la decorazione
Procedimento
Come preparare la Torta soffice allo yogurt
Per l’impasto
Come prima cosa, in una ciotola montate con l’aiuto delle fruste elettriche (o della planetaria) le uova con lo zucchero fino a quando saranno ben spumose.
In secondo, aggiungete lo yogurt e l’olio a filo, continuata ad montare per bene. A questo punto unite il lievito e la farina setacciati (e l’eventuale succo di limone) e continuate a miscelare.
Ora, imburrate uno stampo tondo con diametro di 24 cm e con l’aiuto di una spatola, versate il composto nella teglia.
Per la cottura e la decorazione
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 175°C per 50 minuti.
Quando la torta avrà un colorito dorato e sarà cotta, sfornatala e fatela raffreddare.
Prima di servirla, spolverata la Torta soffice allo yogurt con una dose abbondante di zucchero a velo.
Consigli
E’ una torta piuttosto semplice, potete utilizzare il gusto di yogurt che più preferite (o che avete in casa).
Fate sempre la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura della torta 🍰🍋🥛
Per evitare che bruci durante la cottura, copritela con un foglio di alluminio.
Conservazione
Conservate la Torta soffice allo yogurt in un contenitore ermetico in un luogo fresco ed asciutto per un massimo di tre giorni.
Dosi variate per porzioni
23 commenti
Buona davvero.
Grazie mille 😍
Spero che mia.moglie la prepari al più presto, soprattutto per la prima colazione.
Grazie Giuseppe, spero che la prepari presto anch’io per te! ☺️
Very good.
L’ha appena fatta mia moglie….È andata a ruba….Nel senso che è arrivato mio figlio e se la è portata via quasi tutta…
Ahahahah si fa in fretta a prepararla un’altra volta 😍
Credo che me la farò preparare presto. Mi attira molto.
Ma che bella notizia, grazie! 😍
Buona, buona.
Me la sono mangiata quasi tutta io.
Ahahah mi fa molto piacere! ☺️
Morbidissima. Colazione del mattino.
Ma che bella notizia!!! 😍
Seguo sempre le tue ricette e i consigli ho provato anche questa con risultato ottimo
Ne sono davvero contenta Ceci 😍
Grazie Claudia ,per i consigli sempre preziosi
Ci mancherebbe, a me fa molto piacere! ☺️
Come sempre ottime e consigli👍
Ma grazie mille! 😍
Che bontà
Ma grazie mille!😍
Ottimo dolce, leggero e saporito
Grazie Luca 😍