Buongiorno a tutti! Oggi vi voglio proporre un dolce al cucchiaio super rapido da preparare! Avete organizzato una cena con amici ma non avete il tempo per preparare il dolce.? Ecco questa è una ricetta perfetta. In 10 minuti è pronta, al resto penserà il frigo!  La panna cotta è un dolce che ho scoperto grazie alla mia amica Sugar queen (http://blog.giallozafferano.it/sugarqueen/). Lei la prepara  in mille modi diversi e io me ne sono innamorata pur non essendo un’amante dei dolci. Allora per una volta ho deciso di farla anch’io . Solitamente le ricette per la panna cotta richiedono la gelatina in fogli, che io non avevo in casa, ho quindi utilizzato quella in polvere e vi posso garantire che il risultato era lo stesso. Ai fornelli allora!

Ps: come stampini io ho usato quelli in silicone per i muffin le 10 persone sono intese come 10 stampini. Secondo me è la dose ideale, di più a me nausea!

Ingredienti per 10 persone:

600 ml di panna fresca

150 g di zucchero

1 bustina di gelatina

1/2 bicchiere di latte

Lamponi q.b.

In un pentolino sciogliete la gelatina con il mezzo bicchiere di latte,  aggiungete lo zucchero e poi la panna sbattendo bene con una frusta per non creare grumi. Quando avrete incorporato tutta la panna accendete il fuoco basso e cuocete sempre girando con la frusta fino a quando a panna inizierà a bollire. A questo punto spegnete il fuoco e con un cucchiaio riempire gli stampini. Lasciateli a raffreddare fuori dal frigo fino a quando saranno a temperatura ambiente. Poneteli adesso nel frigo fino al momento di servire. Al momento di servirli capovolgere gli stampini mettendo la panna cotta nei piatti e decorare con i lamponi a piacere.  Buon dolcetto a tutti..!!