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Ricette con patate, tante idee gustose e sfiziose

Ricette con patate, tante idee gustose e sfiziose dall’antipasto al primo o piatti unici con le patate per portare in tavola piatti semplici, ma con gusto. Non solo contorni, ma anche ricette di primi, piatti unici o secondi o preparazioni base come gli gnocchi.
Per vedere ogni singola ricetta, basta cliccare sul titolo o sulla foto della ricetta che vi interessa leggere.


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RICETTE CON PATATE

Ricette con patate – GLI ANTIPASTI

frittelle di patate e speck

Frittelle di patate e speck, antipasto sfizioso

Le frittelle di patate e speck sono sfiziose e gustosissime; possono essere servite come antipasto, ma anche come secondo, a seconda delle porzioni che vorrete fare. Sono semplici e veloci da fare, in mezz’ora avrete un piatto molto sfizioso e molto saporito. Potete anche sostituire lo speck con la pancetta ed aggiungere un po’ di […]

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panzarotti o crocchette di patate

Panzarotti o crocchette di patate, come farle in casa

PANZAROTTI O CROCCHETTE DI PATATE…Le crocchette di patate (a Napoli detti anche panzarotti) sono di una bontà indescrivibile nella loro semplicità; fritti in olio bollente, la loro riuscita, a volte dipende anche dal tipo di patate che si usa; io uso patate terrose. Un involucro croccante con un ripieno filante di mozzarella o provola, qualcuno […]

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treccia di sfoglia con salmone e patate

Treccia di sfoglia con salmone e patate

La treccia di sfoglia con salmone e patate è davvero gustosa, con pochi ingredienti stupirete i vostri commensali; semplicissima da realizzare, ideale sia per un pranzo o una cena informali o anche per le grandi occasioni; ottima sia tiepida che fredda. Se avete un po’ di tempo a disposizione, potete realizzare la pasta sfoglia in […]

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polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate – ricetta gustosa

Le polpette di tonno e patate sono una vera bontà, una ricetta molto semplice da preparare per un secondo molto gustoso e sfizioso da mangiare, croccanti fuori e morbide dentro; sono ideali anche da inserire in un antipasto o in un buffet, ottime sia calde che tiepide. Le polpette di tonno e patate vanno a […]

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Ricette con patate – I PRIMI

Pasta cremosa con carciofi e patate

La pasta cremosa con carciofi e patate è deliziosa, semplice e abbastanza veloce da preparare per non rinunciare al gusto anche con un piatto semplice; è cremosa e gustosa.Se volete ricevere le mie ricette, in MODO GRATUITO, tramite le notifiche Messenger, potete iscrivervi QUI e cliccare su ‘INIZIA’, poi richiedere le ‘RICETTE DEL GIORNO‘ dal menù della […]

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fusilli con provolone pancetta e patate

Fusilli con provolone pancetta e patate

I fusilli con provolone pancetta e patate è uno di quei primi piatti molto semplici e veloci da preparare, che accontentano tutti e, senza rinunciare al gusto 🙂 . La ricetta originale del bimby prevede la caciotta al posto del provolone piccante.     

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PASTA E PATATE CREMOSA alla napoletana

La pasta e patate cremosa è un primo semplice, economico e molto saporito. La pasta cuoce insieme alle patate e agli altri ingredienti, in questo modo resta cremosa (azzeccosa come diciamo a Napoli) ed è davvero irresistibile. Potete renderla ancora più gustosa aggiungendo pancetta a dadini, o provola affumicata o anche scorzette di formaggio precedentemente […]

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Ricette con patate – GNOCCHI

gnocchi di patate

Gnocchi di patate – impasto base

Gli gnocchi di patate è una delle ricette che più adoro e che porto nel cuore, perché quando ero piccina li preparavo spesso con la mia mamma ed ogni volta era una gran festa. Sono semplici da preparare e possono essere conditi in tanti modi. Se preferite realizzare, invece, gli gnocchi di semola, potete leggere […]

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gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina – ricetta primo gustoso

Gli gnocchi alla sorrentina, un piatto originario di Sorrento, ma cucinato in tutta la Campania e ormai credo anche in tutta Italia. La mia mamma me li preparava sempre da piccola ed io ero sempre felice di aiutarla a fare gli gnocchi di patate, uno dei miei piatti preferiti. Pochi ingredienti, gnocchi, sugo di pomodoro, […]

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gnocchi con zafferano e speck

Gnocchi con zafferano e speck, senza panna

Gli gnocchi con zafferano e speck sono deliziosi; dopo averli assaggiati in un ristorante, visto che ci erano piaciuti tantissimo, ho deciso di prepararli a casa. Un primo piatto molto saporito, semplice e molto veloce da preparare; infatti si preparano in pochissimo tempo e senza difficoltà così anche quando si ha poco tempo a disposizione […]

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gnocchi al tegamino

Gnocchi al tegamino – primo piatto saporito

Gli gnocchi al tegamino sono uno dei miei primi preferiti, in realtà da tutta la famiglia, compresa la prole. La mia mamma li preparava sempre per il mio compleanno. Un piatto semplice da preparare, potete realizzare gli gnocchi di patate, seguendo questa ricetta. Gli gnocchi al tegamino restano morbidi dentro e formano una crosticina croccante […]

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gnocchi con pomodorini e mozzarella

Gnocchi con pomodorini e mozzarella – saporito

Oggi gnocchi con pomodorini e mozzarella, un primo saporito, filante ed anche veloce se utilizzate gnocchi già pronti; se invece volete realizzarli in casa, ci metterete più tempo, ma gli gnocchi fatti in casa sono sicuramente più buoni. Io vi lascio le ricette di gnocchi di patate o di semola con bimby tm31, a voi […]

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gnocchi con crema di carciofi e speck

Gnocchi con crema di carciofi e speck

Gnocchi con crema di carciofi e speck…un primo gustoso e altrettanto semplice e veloce da realizzare, un piatto cremoso senza l’aggiunta di panna. Se volete realizzare gli gnocchi di patate in casa, potete sbirciare QUI, mentre per gli gnocchi di semola, trovate la ricetta QUI. Alla fine della ricetta, troverete altre idee gustose per condire […]

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gnochi con pancetta e zafferano

Gnocchi con pancetta e zafferano – ricetta saporita

Gnocchi con pancetta e zafferano, semplicemente fantastici; una ricetta semplicissima per un primo delizioso. Se usate gnocchi già pronti, sono anche velocissimi da preparare; intanto che gli gnocchi cuociono, si realizza il condimento semplice, ma gustoso. Se invece preferite realizzarli a casa (io preferisco), sotto trovate le ricette per l’impasto degli gnocchi di patate o […]

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Ricette con PATATE – I SECONDI

pollo con patate e piselli

Pollo con patate e piselli – secondo saporito

Pollo con patate e piselli…un secondo piatto molto saporito, io lo preparo spesso anche come piatto unico, ma se volete esagerare, con il sughetto che si forma, potrete condirci la pasta. Il pollo con patate e piselli è molto semplice da realizzare e si può anche preparare in anticipo e lasciarlo un po’ indietro con […]

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patate a fisarmonica

Patate a fisarmonica con bacon

Le patate a fisarmonica sono un piatto molto saporito ed altrettanto semplice da realizzare con pochi ingredienti. Morbide dentro, croccanti fuori, le patate a fisarmonica sono molto gustose. Le ho preparate sia al forno che con friggitrice ad aria (trovate qua la cottura con quest’ultima).Se volete ricevere le mie ricette, in MODO GRATUITO, tramite le […]

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patate al cartoccio con bacon

Patate al cartoccio con bacon – ricetta saporita

Le patate al cartoccio con bacon sono un piatto molto gustoso da servire come secondo o piatto unico, molto facili da preparare. Io le faccio spesso e sono ottime anche semplici, senza il bacon, ma solo con rosmarino o altre spezie, secondo i propri gusti 😉

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torta di patate in padella

Torta di patate in padella – ricetta gustosa

Torta di patate in padella, una ricetta semplice, ma gustosa, che va bene anche come piatto unico; l’avevo vista tempo fa nel blog di Sara, e l’ho provata subito, perché attratta dall’aspetto invitante e rifatta più volte.La torta di patate in padella è molto semplice da realizzare ed è davvero saporita, si può farcire con […]

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focaccine di patate 1

Focaccine di patate in padella

Le focaccine di patate cotte in padella sono molto gustose e semplicissime da preparare; sono così sfiziose che anche i più piccoli le mangiano volentieri; inoltre potete riempirle con quello che più vi piace, in questo caso ho utilizzato prosciutto cotto e provolone, ma potete sostituire gli affettati e anche il provolone con altro formaggio […]

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Ricette con patate – TORTE SALATE / PIATTI UNICI

Torta salata con speck scamorza e patate

La torta salata con speck, scamorza e patate è un’ idea gustosa per realizzare un piatto unico molto semplice da preparare, utilizzando la base di frolla per torte salate. Adoro le torte salate sia con sfoglia che con frolla, sono semplici e veloci da realizzare e si possono preparare con il ripieno che si preferisce; […]

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torta salata saporita

Torta salata saporita con speck, scamorza e patate

La torta salata saporita con speck, scamorza e patate è davvero molto gustosa, semplice da realizzare, tra l’altro buonissima anche fredda scaldata per qualche secondo nel microonde. Ideale da servire come secondo (porzioni piccole) o come piatto unico se servite fette più grandi. Pochi ingredienti per una torta rustica da leccarsi i baffi.Se volete ricevere […]

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Torta salata con salsicce patate mozzarella

La torta salata con salsicce patate mozzarella è una gustosissimo piatto unico ideale per una cena in famiglia o tra amici. Saporita e semplice da realizzare con la base gustosa di frolla salata. Torta salata con salsicce patate mozzarella Per una teglia di diametro cm 26-28 Ingredienti per la base: 300 grammi farina 00 150 […]

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gateau di patate

Gateau di patate – ricetta regionale campana

Il gateau di patate è un piatto unico tipico della tradizione culinaria campana, e da quello che ne so anche siciliana 🙂 , a base di patate e lo si arricchisce con altri ingredienti…quindi un sostanzioso piatto unico 😉 A noi piace tantissimo e lo preparo spesso, si può anche preparare qualche ora prima di cuocerlo, […]

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Insalata di patate -piatto estivo

L’insalata di patate è un piatto fresco e gustoso; molto semplice da preparare e da arricchire con gli ingredienti che più ci piacciono. Io la preparo con tonno, pomodorini e olive ed è davvero deliziosa; accompagnata da qualche fetta di pane, la mangiamo quasi sempre come piatto unico, visto che è un piatto ricco, poi […]

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Ricette con patate – I CONTORNI

patate novelle

Patate novelle, morbide dentro e croccanti fuori

Le patate novelle sono un contorno molto gustoso; io adoro le patate e queste sono davvero squisite; sono molto semplici da preparare ed inoltre con la cottura nel microonde anche abbastanza veloci rispetto alla cottura nel forno tradizionale. Io ho utilizzato la funzione crisp per la preparazione delle patate novelle, ottenendo un risultato strepitoso, croccanti […]

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patate con speck in padella

Patate con speck in padella, croccanti e saporite

Noi tutti in casa adoriamo le patate, infatti le preparo spesso; questa volta ho fatto le patate con speck in padella, perché me ne avanzava un po’, sono morbide dentro e croccanti e dorate fuori; le ho preparate in padella, perché la friggitrice ad aria era occupata a cuocere le polpette per i bambini 🤪. […]

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patate grigliate senza bollitura

Patate grigliate senza bollitura, contorno sfizioso

Le patate grigliate sono un contorno sfizioso e gustoso; noi le mangiamo spesso come stuzzichino la domenica sera. Sono molto semplici da fare; io uso una piastra elettrica doppia, in questo modo cuociono su entrambi i lati contemporaneamente. I tempi di cottura dipendono molto dal tipo di piastra, la mia è un po’ vecchiotta, ma […]

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Patate sabbiose al forno- contorno saporito

Le patate sabbiose al forno sono un contorno davvero gustoso che si prepara in modo semplice, aggiungendo alcuni ingredienti. Morbide dentro e croccanti fuori conquistano tutti al primo assaggio. Se fa troppo caldo e non volete accendere il forno ed avete una friggitrice ad aria, potete seguire questa ricetta. Io preferisco patate terrose; potete aumentare […]

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peperoni tondi con patate in padella

Peperoni tondi con patate in padella

I peperoni tondi con patate in padella sono un contorno molto saporito, piccante al punto giusto che si prepara in modo abbastanza semplice. Perfetto per accompagnare secondi di carne. I peperoni tondi con patate in padella sono un contorno sostanzioso e ricco di gusto, dal sapore deciso, si preparano senza grosse difficoltà. Questo è il periodo […]

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Carciofi e patate

Questo piatto di carciofi e patate è semplice da preparare, è un piatto che a noi piace tantissimo, ottimo sia come contorno che come condimento di pasta, noi lo mangiamo spesso anche come piatto unico accompagnato con del pane. Carciofi e patate Io li preparo così… Ingredienti per 2 persone: 2 patate di medie dimensioni […]

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Patate rosmarine – contorno

Ciao a tutti! oggi un’altra ricetta semplice e veloce. Io adoro le patate, quindi le cucino spesso… Oggi vi lascio un contorno sempre gradito a grandi e piccini, le patate rosmarine, morbide dentro, croccanti fuori, proprio come piacciono a noi (spero anche a voi)  😀 Patate rosmarine Ingredienti per 4 persone: 8 patate olio extravergine […]

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Patatine croccanti fritte – ricetta perfetta

Patatine croccanti Ciao a tutti! Io adoro la patate, in qualsiasi modo esse siano: al forno, fritte, con la pasta, crude…ehm, no crude ancora no 😀 . Ecco, presa dalla solita voglia irrefrenabile di patatine, ma non avendone in casa già pronte, ho optato per le patatine fai da te…Croccanti e saporite come piacciono a me, e poi […]

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sformato di patate e carciofi

Sformato di patate e carciofi – ricetta vegetariana

Lo sformato di patate e carciofi è un piatto gustoso che si prepara in modo semplice con pochi ingredienti, per un ottimo contorno o come secondo piatto, per chi non mangia carne.Se volete ricevere le mie ricette, in MODO GRATUITO, tramite le notifiche Messenger, potete iscrivervi QUI e cliccare su ‘INIZIA’, poi richiedere le ‘RICETTE DEL GIORNO‘ […]

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