La ganache al cioccolato è una crema deliziosa al cioccolato di origine francese che si prepara in modo semplice e veloce con soli due ingredienti: panna e cioccolato; io aggiungo anche un po' di burro per renderla un pochino più…
I muffins sofficissimi con bimby sono deliziosi e profumati, una ricetta base da arricchire a piacere, con gocce di cioccolato, marmellata, crema; anche se qua vanno a ruba anche semplici, senza farcitura. Ottimi anche da inserire in un buffet, per…
Questo impasto per pizza a lunga lievitazione potete usarlo anche per preparare focacce, pizzette fritte, calzoni. A casa mia tutti adoriamo la pizza, mi piace sperimentare con diverse farine e diverse quantità di liquidi. Ormai sono 20 anni che preparo…
La pastiera napoletana bimby è un dolce tradizionale partenopeo che si usa preparare nel periodo di Pasqua, con una base di frolla (a Napoli la chiamiamo "pettola") che si unisce ad un ripieno morbido di ricotta, zucchero, uova, canditi e…