Nutella cookies bimby – ricetta facile

I nutella cookies bimby sono biscotti deliziosi, la cui ricetta impazza nel web già da un  pò, il video  in inglese lo trovate qui. I nutella cookies sono deliziosi biscotti con gocce di cioccolato e ripieno di nutella; l’unica modifica apportata è alla quantità di uova, ne ho messo uno invece di due 🙂  . Questa è la versione adattata al bimby tm 31, mentre cliccando qui, trovate il procedimento a mano (molto semplice). Ottimi per la colazione e la merenda anche dei più piccoli, e la nutella può essere sostituita da altro cioccolato, se lo preferite 😉

nutella cookies bimby

 

 

Nutella cookies bimby

Ingredienti per circa 25 nutella cookies bimby:

  • 100 grammi burro
  • 1 uovo
  • 100 grammi zucchero semolato
  • mezza fiala essenza vaniglia
  • 250 grammi farina 00
  • mezzo cucchiaino lievito per dolci
  • 100 grammi gocce di cioccolato
  • nutella q.b. (un cucchiaino per ogni  biscotto)

Procedimento:

Inserire il burro nel boccale: 20 sec. a 37°C vel.4 ; aggiungere un uovo: 10 sec. vel.3; unire lo zucchero e l’aroma vaniglia: 15 sec. vel.3 fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Versare la farina ed il lievito: 20 sec. vel.4/5 e 30 sec. vel. spiga.  Ora abbandonare il bimby e procedere con le mani, trasferire l’impasto su un piano infarinato e incorporare le gocce di cioccolato (poche alla volta) ed ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Prelevare un piccolo pezzo di impasto grande come una noce, schiacciarlo sulla mano, aggiungere un cucchiaino di nutella, chiudere delicatamente e formare una pallina; riporre su una teglia ricoperta con carta da forno. Continuare così fino a terminare l’impasto. Io ho fatto 25 nutella cookies, mentre Molliche di zucchero 15 (dipende dalle dimensioni 😉 ) .

nutella cookies bimby

Cottura: Forno ventilato a 175°C per circa 12 minuti (non devono scurirsi troppo, ma restare chiari).

Michela li cuoce in forno statico a 180°C per 12-14 minuti.

Lasciare intiepidire i nutella cookies bimby su una gratella prima di servirli 😉

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