Crea sito

Involtini di pollo – ricetta veloce

Gli involtini di pollo sono sfiziosi rotolini di petto di pollo ripieni di affettati e formaggio; per preparare gli involtini di pollo ho usato prosciutto cotto e mozzarella, ma si può ultilizzare quello che si preferisce, crudo, speck, scamorza, fontina o qualsiasi formaggio filante 😉 Gli involtini di pollo sono semplici e velocissimi da preparare, sono ideali per ottenere un secondo gustoso in poco tempo 😀

involtini di pollo

Involtini di pollo

Ingredienti per preparare 8 involtini di pollo:

  • 8 fette di petto di pollo sottilissime*
  • 4 fettine di prosciutto cotto
  • 8 fettine di mozzarella
  • Burro per la cottura
  • Mezza tazzina vino bianco
  • Sale fino q.b.

*È preferibile utilizzare fettine di petto di pollo molto sottili; se sono spesse, abbatterle prima di procedere con la preparazione.

Far gocciolare la mozzarella per eliminare il liquido in eccesso e tagliare 8 fettine di mozzarella; tagliare le fettine di prosciutto cotto a metà (nel senso verticale).

Procedere con la preparazione degli involtini di pollo; stendere una fatta di prosciutto e una fetta di mozzarella su una fettina di petto di pollo; arrotolare su sé stesso, formando l’involtino; continuare così fino a terminare tutti gli ingredienti.

In una padella antiaderente sciogliere leggermente il burro ed aggiungere gli involtini; rosolare su entrambi i lati; sfumare con il vino bianco. Coprire e lasciare cuocere per circa 6-7 minuti (se le fettine di pollo sono sottilissime, altrimenti la cottura deve essere prolungata; dipende molto dallo spessore e dalle dimensioni delle fette di petto di pollo); salare e servire subito gli involtini di pollo gustosi e filanti 😉

involtini di pollo

Gli involtini possono essere preparati allo stesso modo anche con fettine di tacchino; cotti in questo modo, sono più apprezzati anche dai piccoli di casa 🙂

Grazie per essere passati; se vi va, potete seguirci anche su facebook, cliccando qui, e su pinterest, cliccando qui

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.