Pappardelle con funghi porcini secchi e salsiccia

Pappardelle con funghi porcini secchi e salsiccia

Le pappardelle con funghi porcini secchi e salsiccia sono un primo piatto ricco, gustoso, ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti; infatti il condimento si prepara intanto che l'acqua per la pasta arriva a bollore... In questa ricetta, trovate le pappardelle con funghi porcini secchi... Continua »
Manfredi con la ricotta (o ricci con la ricotta)

Manfredi con la ricotta (o ricci con la ricotta)

I manfredi con la ricotta (detti anche ricci con la ricotta) sono un primo semplice, ma saporito. A casa dei miei era tradizione prepararli nel giorno di Santo Stefano, ed io ho mantenuto questa tradizione, anche se li preparo spesso per il pranzo della domenica, perché a casa mia piacciono... Continua »
Gnocchi con pancetta e zafferano – ricetta saporita

Gnocchi con pancetta e zafferano – ricetta saporita

Gnocchi con pancetta e zafferano, semplicemente fantastici; una ricetta semplicissima per un primo delizioso. Se usate gnocchi già pronti, sono anche velocissimi da preparare; intanto che gli gnocchi cuociono, si realizza il condimento semplice, ma gustoso. Se invece preferite realizzarli a casa (io preferisco), sotto trovate le ricette per l'impasto... Continua »
Cannelloni ripieni – ricetta gustosa

Cannelloni ripieni – ricetta gustosa

I cannelloni ripieni sono un primo che si presta molto bene per varie occasioni, poiché si possono preparare con diversi ripieni e come più ci piacciono. I miei preferiti (forse perché così li preparava la mia mamma), sono, sicuramente i cannelloni ripieni con ragù e ricotta, ma si possono aggiungere... Continua »
Riso con verza – ricetta saporita

Riso con verza – ricetta saporita

Il riso con la verza (a Napoli virz'e ris) è un primo piatto che si prepara, soprattutto nelle giornate fresche, un ottimo modo per riscaldarsi con una pietanza saporita e semplice da preparare, anche se si può trovarlo, facilmente, in altri periodi dell'anno. Io preparo il riso con la verza... Continua »
Pasta con mazzancolle pomodorini e rucola

Pasta con mazzancolle pomodorini e rucola

Stufi di mangiare sempre le solite cose? ecco una ricetta semplice e veloce da realizzare con pochissimi ingredienti e farete contenti tutti, con la pasta con mazzancolle pomodorini e rucola, un primo piatto molto saporito... Continua »
Raccolta risotti per ogni stagione e per tutti i gusti

Raccolta risotti per ogni stagione e per tutti i gusti

Questa è una raccolta risotti super gustosa per soddisfare tutti i palati e per ogni stagione; scorrendo in basso, troverete tutti i piatti di risotto preparati; per vedere ogni singola ricetta, basta cliccare sulla foto o su “continua” a fianco ad ogni singola ricetta… Una raccolta che Vi aiuterà a... Continua »
Risotto con asparagi – primo piatto

Risotto con asparagi – primo piatto

Il risotto con asparagi è un primo piatto dal sapore delicato, ma allo stesso tempo molto gustoso; inoltre è davvero semplice da preparare ;-) Il risotto con asparagi è un primo piatto primaverile, poiché gli asparagi in questo periodo sono freschi di... Continua »
Pasta con fave secche – primo piatto cremoso

Pasta con fave secche – primo piatto cremoso

La pasta con fave secche è un primo piatto cremoso e saporito preparato con pochi e semplici ingredienti, a basso contenuto calorico. Unico accorgimento è dover mettere in ammollo le fave secche sgusciate per una notte con un pochino di bicarbonato di sodio. Io preparo la pasta con fave secche... Continua »
Crespelle con crema di zucchine, prosciutto e mozzarella

Crespelle con crema di zucchine, prosciutto e mozzarella

Le crespelle con crema di zucchine sono davvero deliziose; semplici da preparare, accontentano tutta la famiglia. Potete dare la forma che preferite alle crespelle con la crema di zucchine; fagottini, rotolini, mezza luna, crepes classiche 😉 Crespelle con crema di zucchine Ingredienti per circa 10 crespelle di diametro 12 cm:... Continua »
Pasta con pomodorini e scamorza – ricetta semplice

Pasta con pomodorini e scamorza – ricetta semplice

La pasta con pomodorini e scamorza è un piatto semplicissimo e buono che si prepara in pochi minuti, cioè il tempo della cottura della pasta; con pochi e semplici ingredienti riusciamo ad ottenere un primo piatto fresco e saporito ;-). Io ho usato della scamorza affumicata, ma è possibile utilizzare... Continua »
Pasta con carciofi e speck al forno

Pasta con carciofi e speck al forno

La pasta con carciofi e speck al forno è un primo ricco e saporito, semplice da realizzare come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog; questo primo piatto si prepara con pochi ingredienti e senza rinunciare al gusto! Pasta con carciofi e speck al forno Ingredienti per... Continua »
Pasta con speck e carciofi – primo piatto semplice e gustoso

Pasta con speck e carciofi – primo piatto semplice e gustoso

Oggi avevo proprio voglia di mangiare qualcosa di buono, e siccome avevo da far fuori dei carciofi, ho preparato una buonissima pasta con speck e carciofi. La pasta con speck e carciofi è un primo piatto semplice, ma davvero saporito che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti.... Continua »
Pasta con pomodorini freschi – ricetta semplice e saporita

Pasta con pomodorini freschi – ricetta semplice e saporita

La pasta con pomodorini freschi è una ricetta saporita di un primo piatto classico della cucina italiana, molto semplice ed anche abbastanza veloce. Preparo spesso la pasta con pomodorini freschi, perché nella sua semplicità  è un primo piatto molto saporito, con pochi ingredienti. Quando la mangiano anche i bambini preparo... Continua »
Risotto filante asiago e speck – primo saporito

Risotto filante asiago e speck – primo saporito

Il risotto filante asiago e speck è un primo piatto molto saporito, semplice da realizzare e adatto alle più svariate occasioni; se Vi piacciono le cose filanti come a me, questa è la ricetta giusta per Voi 😉 A casa mia il risotto filante con asiago e speck è nato dall’esigenza... Continua »
Risotto con speck e funghi – ricetta saporita

Risotto con speck e funghi – ricetta saporita

Vado matta per lo speck e vado matta per i funghi, quindi per me il risotto con speck e funghi è un primo piatto irresistibile, molto gustoso e semplice da preparare; ideale per queste giornate fredde 😉 Risotto con speck e funghi Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di funghi... Continua »
Riso filante con sugo e scamorza – ricetta gustosa

Riso filante con sugo e scamorza – ricetta gustosa

Il riso filante con sugo è un primo piatto molto semplice da preparare, ma reso ancora più gustoso dall’aggiunta della scamorza, rendendolo quindi filante come piace a noi. A piacere, potete sostituire la scamorza affumicata con mozzarella o provola (in questo caso, fate prima sgocciolare per eliminare il liquido in... Continua »
Pasta con radicchio e robiola al tartufo

Pasta con radicchio e robiola al tartufo

La pasta con radicchio e robiola al tartufo è uno di quei primi piatti veloce e buono allo stesso tempo, non richiede infatti grandi doti culinarie (come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog); si prepara in modo semplice e veloce; ideale per chi ha poco tempo... Continua »
Risotto allo spumante con gamberetti e scampi

Risotto allo spumante con gamberetti e scampi

Il risotto allo spumante con gamberetti e  scampi è un primo piatto raffinato dal sapore delicato e saporito; semplice da preparare e ideale da servire agli ospiti durante le festività; si può preparare con lo spumante o, se preferite, ottimo anche con prosecco 😉 Risotto allo spumante con gamberetti e... Continua »
Tagliatelle con funghi pancetta e pomodorini

Tagliatelle con funghi pancetta e pomodorini

Le tagliatelle con funghi pancetta e pomodorini sono un primo piatto molto saporito, semplice da realizzare, ma ricco di gusto e adatto alle più svariate occasioni. Le tagliatelle hanno una cottura molto veloce, ma se avete un po’ di tempo a disposizione, potete prepararle in casa… QUI la ricetta per... Continua »