I biscotti golosi bimby dalla semplice preparazione sono ottimi per la colazione accompagnati con un cappuccino , o per la merenda insieme ad un thé caldo, e perché no anche per una festa di compleanno tra bambini, poiché mantengono la loro fragranza anche dopo alcuni giorni, quindi si possono preparare con un po’ di anticipo.

Qui, trovate il procedimento senza bimby tm31

Biscotti golosi bimby

 Biscotti golosi bimby

 Ingredienti:

• 220 grammi burro morbido
• 125 grammi zucchero a velo
• 1 tuorlo d’uovo
• 400 grammi farina “00”
• 1 pizzico sale
• 1 bustina vanillina
• 1 fialetta di aroma limone
• Nutella o marmellata q.b.

Procedimento con bimby:

Se non avete lo zucchero a velo, versare lo zucchero semolato nel boccale 10 sec. vel.10; mettere poi da parte.

Nel boccale, versare la farina, il burro e il tuorlo: 30 sec. vel.4; aggiungere lo zucchero a velo messo prima da parte, la vanillina, la fialetta aroma e il sale: 35 sec. vel 4/5.

L’impasto risulta sgretolato, trasferirlo su un piano e lavorarlo velocemente con le mani fino a renderlo compatto ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare 15 minuti in frigo.

Passato il tempo di riposo, stendere l’impasto con uno spessore di 4-5 mm circa. Tagliare con le formine preferite

Ora si può scegliere di farcirli o meno.

Se si desidera farcirli con nutella o marmellata, bisogna tagliare 2 biscotti della stessa forma. Mettere su uno un po’ di nutella o marmellata, mentre al centro dell’altro con un tondino piccolo, praticare un buco, poi sovrapporlo al biscotto su cui avevamo messo la farcia, facendoli combaciare. Mettere tutti i biscotti ottenuti (con o senza farcitura) su una teglia con carta da forno.

Si possono farcire anche dopo la cottura.

Cottura: forno preriscaldato statico a 190°C per circa 15 minuti o fino a completa doratura. I tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del proprio forno, cuocere, quindi, fino a doratura completa dei biscotti.

Prima di servirli, lasciare raffreddare.

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