La Torta Tutta Panna è un goloso e delicato dolce casalingo, facile da realizzare che come dice il titolo, contiene panna montata sia nell’impasto sia come decorazione.
Buona da gustare da sola per una ricca colazione, deliziosa se decorata, come nella proposta di oggi, con panna montata e del cioccolato fondente fuso.
Un dolce semplice e super soffice, senza burro nè olio, realizzato con panna montata nell’impasto, che gli donerà una estrema morbidezza.
Dal sapore unico e irresistibile che vi conquisterà al primo assaggio e che manterrà questa sua sofficità per alcuni giorni.
Potrete a piacere arricchirlo con una farcitura di marmellata o crema spalmabile alle nocciole.
Vediamo ora cosa ci occorre per realizzare la nostra Torta Tutta Panna:
Ingredienti per la torta:
- 4 uova a temperatura ambiente
- 180 grammi di zucchero semolato
- 200 ml di panna per dolci
- 260 grammi di farina bianca 00
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito per dolci
- una fialetta di aroma al limone
Ingredienti per la decorazione:
- 200 ml di panna per dolci
- 100 grammi di cioccolato fondente
Torta Tutta Panna: Ricetta
Nella planetaria mettiamo le 4 uova a temperatura ambiente e iniziamo a montarle, uniamo lo zucchero semolato 180 grammi e lavoriamo a lungo per ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungiamo la fialetta di aroma al limone, e la farina bianca 00 precedentemente setacciata con un pizzico di sale e la bustina di lievito per dolci.
Al composto uniamo la panna per dolci 200 ml precedentemente montata a neve ferma.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per dolci a cerniera del diametro di 22 centimetri e inforniamo a 180 gradi per 45 minuti. Verifichiamo sempre la cottura con uno stecchino.
Una volta cotta e fredda ricopriamola con la panna i 200 ml montata e decoriamola a piacere e fantasia con una colata di cioccolato fuso e dei ciuffetti di panna.
La nostra Torta Tutta Panna è pronta per essere gustata.
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Alla prossima ricetta!
Un abbraccio
Patrizia
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