Gli Spaghettoni alla Siciliana con Pesce Spada e Pistacchi sono un primo piatto semplice e saporito che racchiude tutti i colori e i sapori del Mediterraneo.

Il pesce spada e il pesto di pistacchi sono due ingredienti che hanno il sapore e i profumi della Sicilia. Due sapori che si sposano alla meraviglia per un connubio di bontà da assaporare boccone dopo boccone.

In questa ricetta utilizzerò i prodotti dell’Azienda Adelfio che, dal lontano 1931, svolge attività di artigianato ittico e produce rispettando le stesse modalità di lavorazione di un tempo, facendo particolare attenzione alla genuinità.

Permettetemi di ringraziare l’azienda Adelfio per avermi dato l’opportunità di conoscere i loro fantastici prodotti, specialità frutto della dedizione di tutte le persone che con la loro abilità e maestria hanno costruito giorno dopo giorno e continuano a far vivere un’azienda tra le migliori sul mercato ittico.

Per questa ricetta userò una delle principali tipologie di pesce azzurro lavorate dall’azienda: il Pesce Spada. Fiore all’occhiello tra i pesci azzurri, lo potete acquistare direttamente da questo link, sia in latta con olio di semi che in vaso di vetro da 200 grammi e da 565 grammi conservato in olio di oliva.

Utilizzerò anche il pesto ai pistacchi dell‘azienda Adelfio nella comoda confezione in vetro da 90 grammi (che potete trovare anche nella confezione in vaso da 190 grammi). Il pesto è un classico tra i prodotti italiani e risulta un condimento ideale per arricchire i primi piatti di pasta fresca o per creare lasagne ai pistacchi cremose e profumate.

Adelfio vi offre anche un vasto assortimento di vini, olio d’oliva extravergine, conserve, pesti, patè e molto altro da provare e gustare.

Vediamo ora cosa ci occorre per preparare i nostri Spaghettoni alla Siciliana con Pesce Spada e Pistacchi: