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Tripoline sugo ricotta

Tripoline sugo ricotta, avete fretta ecco il piatto che fa per voi, veloce, facile e molto gustose.
Avete del sugo già pronto magari avanzato? E della ricotta? Ecco come usarli entrambi e con successo! Avrete in poco tempo un piatto di pasta super gustosa e che potrebbe essere un piatto unico, economico e in grado di accontentare grandi e piccoli.

Tripoline sugo ricotta

Tripoline sugo ricotta,

Ingredienti x 2 persone

  • 160 g di pasta formato tripoline
  • 100 g di ricotta
  • Sugo
  • Ingredienti per il sugo
  • 300 gr di passata di pomodoro
  • 1/2 cicpolla
  • 1/2 carota
  • 1/2 costa di sedano
  • 2 cucchiai d’olio extravergine

Procedimento

Preparare un sugo di pomodoro, se non l’avete già pronto.

Far appassire il trito di carota, sedano e cipolla, Io ho usato il  battuto pronto, Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e fare cuocere 
Far cuocere la pasta.
Mettere la ricotta nel sugo a fine cottura e rimescolare, condite la pasta, se vi piace potete aggiungere grana o parmigiano, io la preferisco senza.

Buon appetito con le Tripoline sugo ricotta!

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Pubblicato da incucinaconmire

Mi chiamo Mirella, sono una mamma/nonna, calabrese di fatto e nel cuore. Amo la mia terra e mi piace preparare i piatti della tradizione, piatti che mi hanno accompagnato fin dall'infanzia, rivisitati alla mia maniera con gusto e originalità, mi piace condividerli e farli conoscere, sono ricette semplici e facili da rifare, troverete anche ricette attuali, mi piacciono anche le novità.

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