Asado cottura argentina

Asado cottura argentina

L’ Asado come si potrebbe pensare non è un tipo di carne, ma un tipo di cottura usata in argentina. In origine la carne Asada era cotta nelle Pampas argentine e richiedeva lunghissime cotture, anche per via dei tagli grandissimi della carne, si arrivava a cuocere una metà di manzo,... Continua »
Pollo ripieno

Pollo ripieno

Dopo il Pollo disossato ripieno al forno non poteva mancare il pollo ripieno, questa volta senza disossarlo. Il pollo ripieno per me rappresenta le feste, ideale in questo periodo dove non si pensa a diete varie, ma solo a soddisfare il palato in compagnia dei propri cari, di amici e parenti è... Continua »
Focaccia al limone e rosmarino

Focaccia al limone e rosmarino

La focaccia al limone e rosmarino l’ho vista in una rivista del Bimby, ma io non avendolo, ho deciso di farla, usando il mio impasto solito del pane, il risultato è stato di avere una focaccia fresca dal sapore di limone e rosmarino bella scrocchiarella.Un buon risultato che ripeterò a... Continua »
Sale aromatico alle erbe

Sale aromatico alle erbe

Il sale aromatico alle erbe lo preparo da tanto. Nel mio giardino ho un angolino, dove coltivo tante erbe aromatiche, timo, maggiorana, rosmarino, salvia, origano, dragoncello, erba cipollina e altro. In prossimità del Natale ho fatto una quantità maggiore di sale aromatico alle erbe così da poter preparare dei vasetti... Continua »
Zucchine sticks gratinate al forno

Zucchine sticks gratinate al forno

Le zucchine sticks alle erbe aromatiche, gratinate al forno croccanti e leggere, sono un piatto leggero e light, vegetariano, durante la cottura sprigionano un odore di buono per tutta la cucina. Calde sono ottime come contorno, si possono preparare in anticipo e sono buone anche fredde, vanno bene, anche come... Continua »