La focaccia al limone e rosmarino l’ho vista in una rivista del Bimby, ma io non avendolo, ho…
Sulla mia tavola non manca mai l’insalata, cosi ho deciso di fare una insalata con fiori di borragine.…
I calamari ripieni con i tentacoli e pane, senza uova cotti in padella, sono un secondo molto gustoso…
Le uova in camicia o affogate sono un classico della cucina italiana e non solo. La cottura delle…
Le zucchine sticks alle erbe aromatiche, gratinate al forno croccanti e leggere, sono un piatto leggero e light,…
Il timballo pennette e ragù, preparato da Alfonsina Maria Pugliese è un tripudio di sapore, completo per essere…
Ho voluto fare il concentrato di pomodoro a casa per ritrovare gli antichi sapori. Ho ancora un vago…
L’insalata pomodori e patate bollite è un piatto della tradizione contadina calabrese e Cletese in particolare. Cleto è…
Ho avuto l’idea di preparare i cetrioli e portulaca in insalata, condita con aceto balsamico, foglie di menta…
Giardiniera di melanzane è una di quelle conserve della tradizione Calabrese, non credo esista casa in cui non…
Fiori di zucca ripieni con ricotta e carne trita, un’altra ricetta inventata per consumare i tanti fiori di…
Fiori zucca in pastella, mi è venuta l’idea di preparare questa ricetta per poter usare tutti i fiori…
Le Patate “mpacchiuse”con peperoni e melanzane sono una antica ricetta della tradizione calabrese.
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