Insalata di pomodori, cosa c’è di più fresco e veloce per una cena estiva improvvisata e se nel fondo del piatto aggiungete un paio di fettine di pane integrale a pezzi a mo di panzanella diventa un piatto completo. Sentirete il gusto e il sapore mediterraneo di questo piatto!
E poi non vi resta che gustare questa insalata di pomodori con noccioline di mozzarelle e cipolle rosse di Tropea dal gusto semplice e fresco!
Insalata di pomodori
Pomodori con noccioline di mozzarelle e cipolle rosse di Tropea!
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di pomodori
- 200 gr di noccioline di mozzarelle
- 1 cipolla rossa di Tropea
- Olio e.v.o. q.b.
- Sale q.b.
- Foglie di basilico
- Un pizzico di origano
- 2 fettine di pane integrale
Procedimento facilissimo
Spezzettare le 2 fette di pane in un piatto profondo.
Lavare i pomodori e tagliarli a piccoli pezzi.
Sbucciare, lavare e affettare la cipolla rossa di Tropea.
Aggiungere le noccioline di mozzarella, l’origano secco sbriciolato, il basilico spezzettato con le mani per non farlo ossidare, l’olio, il sale, mescolare e tenere per mezz’ora circa al fresco e poi non vi resta che gustare questo piatto dal gusto semplice e fresco!
L’insalata di pomodori con noccioline di mozzarelle e cipolla rossa di Tropea è nel piatto pronta!
Buon Appetito da Mire! ci vediamo alla prossima ricetta.
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