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Girelle di pancarré

Girelle di pancarré salato con salmone e formaggio morbido tipo Philadelphia, Per una cena in compagnia se non avete tanto tempo per preparare gli antipasti, vi vengono in aiuto queste semplici e saporite girelle. Un antipasto veloce che si prepara in pochi minuti ed è molto gradito proprio per la sua semplicità. Le girelle di pancarrè salato si possono realizzare e farcire con tanti ingredienti diversi, spinaci e prosciutto, tonno e formaggio morbido, con delle frittatine sottili, insalata varia e altro ancora. Basta avere fantasia e si possono preparare svariati antipasti in poco tempo, più calcolare il tempo di riposo in frigorifero. Molto indicate per le cene tra amici, per l’antipasto di Natale o Capodanno, per la festa degli innamorati che si avvicina, ma anche per una cenetta in famiglia quando si ha poco tempo a disposizione, si ha il vantaggio che si possono preparare con largo anticipo e lasciarle in frigo e sono belle e pronte al momento che servono.

Girelle di pancarré

 

Girelle di pancarré salato con salmone e formaggio morbido

Ingredienti per le girelle al salmone

  • 4 fette di pancarrè morbido rettangolare senza crosta
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 100 gr di formaggio morbido da spalmare tipo Philadelphia

Per le girelle al prosciutto sostituire il salmone con il prosciutto cotto

Procedimento

Iniziare schiacciando le fette di pancarré con il mattarello, facendo così si è facilitati nell’arrotolare.

Spalmare con il formaggio morbido e sistemarvi sopra le fette di salmone.

Arrotolare dal lato corto e avvolgere strettamente nella pellicola tipo salsicciotti, tenere in frigo per due ore circa.

Dopo averli tolto i salsicciotti di pancarrè dal frigo srotolare dalla pellicola e tagliare a fette dello spessore che si desidera e servirli.

Per fare le seconde girelle sostituire il prosciutto cotto con il salmone e fare lo stesso procedimento.

Buon appetito da Mire.

Articolo e Foto: Copyright ©  All Rights Reserved In cucina con Mire

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Pubblicato da incucinaconmire

Mi chiamo Mirella, sono una mamma/nonna, calabrese di fatto e nel cuore. Amo la mia terra e mi piace preparare i piatti della tradizione, piatti che mi hanno accompagnato fin dall'infanzia, rivisitati alla mia maniera con gusto e originalità, mi piace condividerli e farli conoscere, sono ricette semplici e facili da rifare, troverete anche ricette attuali, mi piacciono anche le novità.

2 Risposte a “Girelle di pancarré”

  1. Ricetta semplice e veloce..ottima anche come salvacena! Complimenti per la presentazione e per la foto! Le tue girelle sono bellissime! A presto, Anna

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