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 Clafoutis di mele caramellate

 Clafoutis di mele caramellate
Ricetta super golosa della nostra amica

INGREDIENTI: 3 uova( temperatura ambiente)
3 mele tagliate a fettine
4 cucchiai di zucchero ( io uso quello di frutta o canna)
4 cucchiai di farina
1 bicchiere di latte
4\5 cucchiai di zucchero x il caramello
3\4 fiocchetti di burro
mezzo cucchiaino di cannella da mettere nella pastella.
PREPARAZIONE
In una zuppiera mettete le uova,il pizzico di sale,4 cucchiai abbondanti di zucchero.Sbattere bene con la frusta e poi aggiungere poco alla volta la farina incorporandola senza fare grumi ed infine il latte e fate riposare 10 minuti..più o meno.
In un ruoto antiaderente, mettete i 4\5 cucchiai di zucchero e i fiocchetti di burro.
Mettere sul fuoco e cuocete finché lo zucchero diventi caramello color miele.
A questo punto aggiungere le mele affettate e far cuocere 2 minuti, infine aggiungete sopra la pastella preparata precedentemente.
Infornare a 180° x 30|35 minuti.

Pubblicato da incucinaconmire

Mi chiamo Mirella, sono una mamma/nonna, calabrese di fatto e nel cuore. Amo la mia terra e mi piace preparare i piatti della tradizione, piatti che mi hanno accompagnato fin dall'infanzia, rivisitati alla mia maniera con gusto e originalità, mi piace condividerli e farli conoscere, sono ricette semplici e facili da rifare, troverete anche ricette attuali, mi piacciono anche le novità.

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