Cous cous di verdure, ricetta Bimby

Cous cous di verdure, ricetta Bimby

Questo cous cous di verdure è gustoso e comodo perchè si può preparare in anticipo e servire ad un buffet o per una pausa pranzo o da portare per una gita fuori porta. E’ ricco di verdure e può essere ogni volta diverso grazie alla spezia che sceglierai per renderlo... Continua »
Linguine alla carbonara di zucchine, ricetta Bimby

Linguine alla carbonara di zucchine, ricetta Bimby

Oggi sono andata a trovare mia cognata Iolanda e dopo una piacevole chiacchierata, dove ho potuto anche spupazzare il mio piccolo bellissimo nuovo arrivato nipotino, è arrivata la fatidica domanda … cosa cucini a pranzo? E lei mi ha dato l’idea, sfogliando il libro di ricette Bimby, di provare queste... Continua »
Spaghetti con zucchine in salsa di gorgonzola

Spaghetti con zucchine in salsa di gorgonzola

Gli spaghetti con zucchine in salsa di gorgonzola è un’antica ricetta napoletana , con cui mia madre ci ha deliziati a pranzo, un piatto facilissimo e di effetto. La ricetta prevede per questa ricetta le linguine al posto degli spaghetti. Si tratta di un piatto povero della cucina napoletana a... Continua »
Pasta con sgombro e zucchine

Pasta con sgombro e zucchine

La pasta con sgombro e zucchine è uno di quei piatti furbissimi che si realizza velocemente e permette di far mangiare senza problemi sia il pesce che le verdure in un unico piatto. E’ un primo leggero e molto gustoso, ideale ora che comincia la bella stagione. Prepararlo è  semplice... Continua »
Penne zucchine e peperoni, ricetta facile

Penne zucchine e peperoni, ricetta facile

Con il caldo preferiamo piatti freddi e facili da trasportare anche per una pausa pranzo o un  picnic come ad esempio questo squisito e buonissimo primo piatto: penne zucchine e peperoni. E’ un piatto molto faclile da realizzare, profumato con zucchine croccanti, peperoni arrostiti, finocchio e capperi. Ho aggiunto per... Continua »
Penne con le zucchine, ricetta facile

Penne con le zucchine, ricetta facile

Le penne con le zucchine è una ricetta facile, veloce ed economica; ti basteranno pochissimi ingredienti per un primo squisito e leggero. Le zucchine in questa preparazione vengono gustate crude tagliate a julienne sottili. E’ un primo ottimo anche da portare per una gita fuori porta o una pausa-pranzo. Vediamo... Continua »
Pasticcio di zucchine carote e tonno, ricetta facile

Pasticcio di zucchine carote e tonno, ricetta facile

Ed ecco che ci risiamo nessuna idea di cosa preparare per secondo, e a pranzo c’è anche mia suocera! Mia cognata Iolanda mi ha telefonato e tra una chiacchiera e l’altra mi ha consigliato questa facilissima e buonissima ricetta, il pasticcio di zucchine carote e tonno. E’ davvero molto semplice... Continua »
Zucchine con aceto balsamico e menta

Zucchine con aceto balsamico e menta

Le zucchine con aceto balsamico e menta sono un ottimo apri-pasto o un contorno leggero, fresco, saporito e stuzzicante. E’ una ricetta semplicissima e facilissima . Il tempo di grigliarle e sono subito pronte. Per mantenere morbide le zucchine grigliate basta tagliarle un po’ più spesse e, dopo la cottura,... Continua »
Cavatelli zucchine e scampi

Cavatelli zucchine e scampi

I cavatelli zucchine e scampi sono un ottimo primo piatto, facile da preparare, veloce da cucinare, delicato e profumato. Una ricetta perfetta sia a pranzo che a cena. Le zucchine e gli scampi sono due ingredienti molto diversi tra loro ma che si combinano altrettanto bene. Si va dal sapore... Continua »
Pasta con zucchine e funghi

Pasta con zucchine e funghi

La pasta con zucchine e funghi è una ricetta semplice e gustosa. E’ un primo che condito con i profumati e deliziosi funghi champignon accostati alle delicate e tenere zucchine risulta un piatto che soddisfa anche il palato più raffinato. Si prepara velocemente perchè richiede solo 15 min di cottura.... Continua »