PANE DI ALTAMURA, ricetta pane

PANE DI ALTAMURA, ricetta pane

Il pane di Altamura è un pane di semola tipico di Altamura, in provincia di Bari che si distingue per la sua fragranza e sapore. La sua caratteristica è la crosta croccante e la mollica soffice di color giallo paglierino dato dalla semola di cui è totalmente composto. Ti consiglio... Continua »
PANE INDIANO, ricette dal mondo

PANE INDIANO, ricette dal mondo

Il pane indiano è una ricetta facilissima e semplicissima che mi ha dato un’ amica indiana, Anita, lei lo chiama PURI o POORI.         E’ un pane perfetto per chi è intollerante al lievito e la cottura è molto rapida. Ha l’aspetto delle nostre piadine e viene usato per accompagnare piatti... Continua »
MARITOZZI PUGLIESI, ricetta facile

MARITOZZI PUGLIESI, ricetta facile

Iniziamo la settimana  con una ricetta  facile (come del resto tutte le mie ricette) e soprattutto golosissima : i MARITOZZI pugliesi, differenti da quelli romani ripieni di panna montata……. ma nulla ci vieta di arricchirli 😛 I maritozzi pugliesi sono delle morbidissime e profumate trecce  ricoperte di zucchero che trovi... Continua »
PAGNOTTA, ricetta facile

PAGNOTTA, ricetta facile

Cosa c’è di meglio di una profumata e calda pagnotta fatta in casa. E’ una ricetta facile , di sicuro successo, difficile resistere ed è una bella soddisfazione sfornarlo sapendo che l’hai fatto tu, utilizzando ingredienti accertati. Gli ingredienti sono per due pagnotte piccole ma puoi non dividere l’impasto e... Continua »