Patate riso e cozze “Tiella” , con video
Patate riso e cozze detto la "Tiella" è la regina delle minestre pugliesi, uno spettacolo di bontà.
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SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE, ricetta di mare
Gli spaghetti con frutti di mare è una ricetta semplice , leggera e molto gustosa. E’ uno di quei manicaretti che è difficile non amare soprattutto per il profumo decisamente caratteristico delle cozze, le vongole e anche le arselle, un piatto tradizionale della cucina dell’Italia centro-meridionale. Gli amanti di questa…
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PEPATA DI COZZE, ricetta di mare
La pepata di cozze è una ricetta Pugliese molto semplice , veloce da preparare e soprattutto economica . E’ ottima come antipasto ma anche come secondo . Da una terra di mare e sapori non poteva che uscirne un piatto gustoso e profumato . Il tempo di preparazione va soprattutto…
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COZZE GRATINATE, ricetta facile
Le cozze gratinate sono una vera delizia, sono un ottimo antipasto per iniziare un pranzo a base di pesce. E’ una ricetta veloce e semplice, puoi prepararle in anticipo e gratinarle all’ultimo momento servendole calde e profumate. In questa ricetta sarebbe meglio aprirle a crudo , ma non essendo capace …
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FETTUCCINE ALLO SCOGLIO
UNA DELIZIA DAL MARE……. DA ACQUOLINA IN BOCCA…….. 250 GR DI FETTUCCINE 500 GR DI COZZE 500 GR DI VONGOLE 100 DI POMODORINI 50 GR DI OLIVE VERDI TAGLIATE A RONDELLE 2 SPICCHI D’AGLIO 1 FOGLIA D’ALLORO UN PO’ DI VINO BIANCO 1 PIZZICO PEPERONCINO 1 CUCCHIAIO DI…
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