L’insalata di pasta con salmone e verdure è una ricetta Bimby, facile da preparare e che piace a tanti.
Perfetta come pranzo o cena , come pasto da portare al lavoro , o ancora come soluzione da preparare in anticipo per gli ospiti.
Questa insalata di pasta va benissimo come piatto unico accompagnata da una fresca insalata , della frutta o magari un buon gelato.
A piacere si possono aggiungere funghetti, carciofini e mais.
Si può conservare in frigo chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni.
Ricetta Bimby tratta da Cookidoo
Ti suggerisco di provare:
Ingredienti
per l’insalata di pasta con salmone e verdure
Strumenti
Bimby
Passaggi
Per la preparazione dell’insalata di pasta con salmone e verdure
Mettere nel boccale l’acqua . Posizionare il recipiente del Varoma e sistemarvi i peperoni.Inserire il vassoio e distribuire i filetti di salmone e piselli. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere a vapore : 22 min./Varoma/vel.1
Nel frattempo cuocere la pasta , scolarla e passarla velocemente sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura. Togliere il Varoma e tenere da parte.
Svuotare il boccale.
In una ciotola capiente mettere la pasta e unire 10 g di olio extravergine di oliva.
Nel boccale mettere l’aglio e 30 g di olio, insaporire: 3 min./120°/vel.1
Aggiungere i piselli e i peperoni cotti, i capperi, le olive e il sale, cuocere: 3 min/100°/ antiorario/vel1
Trasferire le verdure nella ciotola con la pasta, aggiungere i filetti di salmone, i pomodorini, l’origano, il sale, il pepe, il succo di limone e mescolare bene.
Servire fredda o a temperatura ambiente.
Suggerimento
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Dosi variate per porzioni