INSALATA DI PASTA ALLE VERDURE, ricetta light

L’ insalata di pasta alle verdure è una ricetta facile per chi ha poco tempo e vuole un primo semplice, gustoso e con un occhio alla linea.

Il segreto dimagrante di questo piatto sono le fibre degli ortaggi e il pepe.

Ecco i semplici e pochi ingredienti per una insalata di pasta buonissima:

Ingredienti per 2 persone

264 kcal

120 gr di pasta (preferibilmente integrale)

4 pomodorini

2 carote

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 cucchiaio di succo di limone

1 presa di pepe

sale

Preparazione:

Lessa la pasta e cuocila al dente.
In una padella con un cucchiaio di olio fai saltare per 5 minuti le carote tagliate a julienne.
Unisci poi la pasta, i pomodorini tagliati a dadini o spicchi, il succo di limone e mescola.
Spolverizza con il pepe e servi.

Tratto da “le ricette perdipeso” mangiare bene senza ingrassare.