CUORE ALLE PESCHE

Che profumo!!!!!!

300 gr farina
mezzo bicchiere di latte
80 gr burro
150 gr zucchero
2 uova
4 pesche
1 buccia di limone grattuggiata
1 bustina di lievito
2 pizzichi di sale

 

 

  1. Lavorare il burro a pomata con lo zucchero.

  2. Aromatizzare con la buccia del limone.

  3. Unire le uova, una alla volta, il sale, il lievito e la farina setacciati alternandoli al latte.

  4. Versare in stampo diam cm 26 ,io ho usato uno a forma di imburrato e spolverato di pangrattato.

  5. Affondarvi le pesche lavate, asciugate e tagliate a fette.

  6. Spolverizzare di zucchero semolato.

  7. Cuocere a 180° per 35-40′ (fate la prova stuzzicadenti).

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