I cestini di mela e noci è una ricetta velocissima , facilissima da preparare e soprattutto profumatissima grazie alle mele, alla cannella e alle noci.
Con una base pronta di pasta sfoglia risolvi un dolce in pochissimo tempo e avrai un sicuro successo.
Sono delle coccole da gustare magari insieme ad una tazza di thè fumante o ad una cioccolata calda.
In pratica sono dei mini strudel carinissimi.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 – 2 mele (se è grande ne basta una)
60 gr di noci
1 spruzzo di cannella ( a seconda i gusti)
50 gr di zucchero di canna
1 uovo x spennellare
Procedimento:
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Stendi la pasta sfoglia e ritaglia 6 quadrati da 10 cm x lato.
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Conserva i ritagli di pasta.
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Riscalda il forno a 200°.
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Taglia a piccoli cubetti la mela.
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Trita grossolanamente le noci.
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In una ciotola unisci la mela, le noci, lo zucchero e cannella.
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Prendi uno stampo per muffin , ungi ogni spazio (se usi quello in silicone non serve) e sistema i quadrati di sfoglia.
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Riempi ognuno con il ripieno alle mele.
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Chiudi i lembi sovrapponendoli e aiutandoti con un pò di uovo sbattuto per tenerli uniti.
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Con i ritagli di sfoglia ricava delle piccole forme x suggellare il pacchetto (mia figlia ha preparato delle stelline).
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Spennella ogni pacchetto con l’uovo.
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Cuoci per 15 – 20 minuti , quando dorano sono pronti.
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Sfornali delicatamente, sentirari che bontà e che profumo per la casa!
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