Come gli Alberelli di Natale farciti,le stelline di pancarrè e salmone appartengono agli innumerevoli antipasti o snacks che potete preparare per il periodo natalizio.In questo periodo dell’anno avete la possibilità di dar sfogo a tutta la vostra fantasia per portare in tavola qualcosa di particolare.Quindi,sbizzarritevi e farciteli con ciò che più soddisfa le vostre esigenze di palato.Otterrete sicuramente un risultato eccezionale rendendo assolutamente gustose le vostre portate di Natale.
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Ingredienti
Strumenti
Stelline di pancarrè e salmone
Passaggi
Stelline di pancarrè e salmone
Prendete delle fette di pancarrè senza la buccia e stendetele leggermente con un mattarello di legno. Con l’aiuto delle formine a forma di stelle , ricavate delle stelline premendo sul pancarrè, 10 stelline piccole e 10 grandi. Prendete una padella antiaderente e fate saltare le stelline per qualche secondo, il tempo di farle colorare. Nel frattempo, prendete una ciotolina e mettete la ricotta con l’erba cipollina, mescolate con una forchetta.
Mettete l’interno in una sac a poche, solo così i ciuffetti saranno più belli sulle vostre stelline. Una volta che le stelline si sono raffreddate, iniziate a farcirle. La stella più grande sarà la base delle vostre stelline, quindi mettete il ciuffetto di ricotta e coprite con la stellina piccola.Per completare la farcitura,mettete a chiusura un ultimo ciuffettino di ricotta e la rosellina di salmone. Continuate,poi, così con le altre.
Ora non vi resta che portare a tavola queste bellissime stelline!!
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