Con l’avvicinarsi del Santo Natale ho pensato bene di creare dei bastoncini di pane natalizi, realizzati con farina,, acqua, sale, burro e lievito. Uno dei tanti simboli che contraddistinguono questa festività molto sentita tanto dai bambini quanto dagli adulti. Semplici, fragranti e super gustosi!
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Ingredienti
Bastoncini di pane natalizi
Per spennellare la superfice
Passaggi
Bastoncini di pane natalizi
Preparare questi buonissimi bastoncini di pane è davvero semplice, seguite tutti i passaggi insieme a me.
Pendete una ciotola e setacciate la farina. Fate la classica fontana ed unite il sale, aggiungete il lievito con un pò di acqua e fate sciogliere con un forchetta. Inserite l’acqua restante e continuate a mescolare. Prendete una spianatoia, cospargete con della farina e modellate bene l’impasto aggiungendo il pezzetto di burro.
Date delle piccole pieghe e, se l’impasto risultasse appiccicoso, aggiungete la farina. Rimettete il panetto nella ciotola e coprite con della pellicola trasparente. Fate lievitare per 1 ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete la pasta e staccate piccoli pezzetti formando tanti piccoli serpentelli da 30 gr l’uno. Attorcigliateli a due a due, accoppiando le due strisce e curvate un’estremità a bastoncino.
Disponete i vostri bastoncini di pane sulla placca da forno foderata con carta da forno, spennellate la superfice con dell’uovo sbattuto . Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per una mezz’ora. Trascorso il tempo, infornate a 180° e fate cuocere per 20 minuti o comunque fino a doratura.
Sfornate i vostri bastoncini e serviteli su di un bel cesto natalizio!!!
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