Quest’anno, in occasione della Santa Pasqua, ho deciso di realizzare qualcosa di diverso e molto fantasioso: le colombine di pane. Un alimento che non manca proprio mai sulle nostre tavole.In questa giornata particolare,ovviamente, esse vanno imbandite come è giusto che sia e quindi queste colombine sono proprio adatte per darle il giusto tocco di fantasia ed eleganza.
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Ingredienti
Ingredienti per preparare le colombine di pane
Strumenti
Passaggi per preparare le colombine di pane
Preparare le colombine di pane è davvero semplice.
1.Come prima cosa sciogliete il cubetto di lievito nell’acqua.
2.Mecolate in una ciotola le farine ed iniziate ad inserire l’acqua con il lievito sciolto.
3.Iniziate ad impastare con le mani aggiungendo l’acqua.
4.Quano l’impasto inizierà ad avere consistenza, aggiungete il sale.
5.Continuate ad impastare il tutto per una decina di minuti fino a quando l’impasto sarà elastico e compatto.
6.Formate una palla e coprite con della pellicola trasparente.
7.Fate lievitare per 2/3 ore.
8.Terminata la lievitazione, adagiate l’impasto su di un tavolo di legno.
9.Tagliate la pasta in tanti pezzi da 100 gr.
10.Da ogni pezzetto tagliate 15 gr di pasta.
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Dosi variate per porzioni