Spinaci cremosi, ricetta sfiziosa

Quando ero piccola per farmi mangiare gli spinaci mia madre mi diceva che se li mangiavo diventavo forte come Braccio di Ferro. Ma adesso che i cartoni di Braccio di Ferro non vengono più trasmessi e che i bambini di oggi forse non lo conoscono nemmeno, cosa raccontiamo loro per farglieli mangiare?? Niente!!! Prepariamo questi buonissimi spinaci cremosi e vedrete che li mangeranno senza fare storie. Un contorno sfizioso e genuino che in quantità più abbondante può diventare un secondo. Scommettete che i vostri bambini vi chiederanno il bis? I miei ragazzi li mangiano molto volentieri da quando erano piccini.Spinaci cremosi

Spinaci cremosi

Ingredienti:

  • 100 g di Philadelphia classico in vaschetta
  • 400 g di spinaci puliti
  • 1/2cipolla
  • 20 g di burro
  • noce moscata
  • sale

Procedimento:

Mondate gli spinaci, lavateli accuratamente e ancora gocciolanti poneteli nella pentola e cuocere a fuoco vivace per 3-4 minuti,  fino a quando risultano appassiti. Scolateli, raffreddateli sotto l’acqua corrente e strizzateli. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente , lasciatela stufare in una padella con il burro, aggiungete gli spinaci, un pizzico di noce moscata ed una presa di sale e mescolate per far insaporire bene. Unite il Philadelphia e  mescolate finché non è ben amalgamato. Servite gli spinaci cremosi ben caldi.

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