Sformatini di pavesini alle fragole

Ultimamente mi è presa la mania di realizzare dolci con i pavesini e cosi mi è venuto in mente di realizzare questi sformatini di pavesini alle fragole, dolci monoporzione facilissimi e velocissimi da realizzare che sono anche belli da vedere. Ma vediamo cosa occorre per realizzarli.sformatini di pavesini alle fragole

Sformatini di pavesini alle fragole

Ingredienti:

  • 4 pacchetti mono porzione di pavesini
  • 200 g di mascarpone
  • 150 g di fragole
  • mezzo cucchiaio di zucchero a velo
  • mezzo cucchiaio di zucchero semolato
  • succo di mezzo limone
  • poco latte
  • farina di cocco q.b.
  • alcune fragole per decorare

Procedimento:

Con ogni pacchettino di pavesini si realizza uno sformatino quindi procuratevi 4 pirottini da muffin in alluminio e rivestiteli di pellicola per alimenti. Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini. Mettele in una ciotola, aggiungete lo zucchero semolato, irroratele con il succo del limone e lasciatele macerare per una mezzora. Trascorso il tempo scolatele dal loro succo e al succo stesso aggiungete un po di latte: questa sarà la bagna per i nostri pavesini. In un’altra ciotola lavorate il mascarpone e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema omogenea ed aggiungete le fragole a pezzettini. Mescolate il tutto e lasciate da parte. Ora passate alla realizzazione degli sformatini. Come ho gia detto prima con ogni pacchettino di pavesini realizzarete uno sformatino e per la precisione 8 biscottini serviranno per foderare la parete del pirottino e gli ultimi tre per richiuderlo. Bagnate velocemente i pavesini nella bagna e foderate i bordi del pirottino sovrapponendo leggermente i biscotti. Riempite con la farcia di mascarpone e fragole, richiudete il fondo con gli altri tre pavesini, sempre bagnati, richiudete con la pellicola e metteteli in frigo a rassodare per due ore. Prima di servirli, tirarli fuori dal frigo, sformateli sui piattini da portata, spolverateli con un po di farina di cocco e decorate con una fragola. Et voilà i vostri sformatini di pavesini alle fragole sono pronti.sformatini di pavesini alle fragoleTi è piaciuta la ricetta degli sformatini di pavesini alle fragole? Vieni a trovarmi su facebook e diventa fan della mia pagina, scoprirai tante altre ricette e potrai chiedermi qualunque chiarimento. Ti aspetto anche su Twitter e Pinterest.

 

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