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Patate gratinate con emmental
Le patate gratinate, saporite e invitanti sono il contorno ideale di un bell’arrosto ma, per loro sua ricchezza, possono essere servite anche come secondo piatto. Non si tratta delle solite patate gratinate, infatti le patate sono rese più gustose e…
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Flan di zucchine | ricetta salata
Il flan di zucchine è un piatto facile, da servire come pietanza dall’aspetto originale e…
Pubblicato inLe mie avventure
Stanchezza cronica forse ti manca il ferro
Stanchezza cronica forse ti manca il ferro: un altro articolo della Dott.ssa Maria Stefania Paternoster, Biologa Nutrizionista…
Pubblicato inConserve e sott'olio
Peperoni in insalata
I peperoni in insalata sono un delizioso contorno o uno stuzzicante antipasto da preparare in…
Pubblicato inDolci
Ciambella marmorizzata
Ed ecco finalmente domenica!!! L’unico giorno della settimana in cui possiamo fare colazione tutti insieme.…
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Calamarata con peperoni e cozze
La calamarata con peperoni e cozze è un primo piatto sfizioso e molto saporito, bello da vedere e che con i suoi colori ricorda l’estate. La calamarata è un curioso formato di pasta che prende il nome dall’anello di calamaro, di…
Pubblicato inDolci
Yogurt fatto in casa
Mai avrei pensato che fosse cosi facile preparare lo yogurt fatto in casa. Mi piace…
Pubblicato inPrimi Piatti
Risotto con piselli e pancetta
Oggi portiamo in tavola il risotto con piselli e pancetta, un primo piatto facile e…
Pubblicato inLe mie avventure
Strategie di cottura degli alimenti
Oggi voglio parlarvi di strategie di cottura degli alimenti, preservandone la qualità. Qual è il metodo migliore per…
Pubblicato inDolci
Profiteroles ai due cioccolati
Il profiteroles ai due cioccolati è una variante al tradizionale profiteroles, dolce di origine francese, famoso anche…
Pubblicato inPrimi Piatti
Strozzapreti con salsiccia e mascarpone
Ancora una ricetta per un primo di facile e veloce realizzazione ma molto gustoso e saporito: gli strozzapreti con salsiccia e mascarpone. Come vi ho detto questo piatto si prepara velocemente; il condimento cuoce mentre cuoce la pasta. Ma vediamo…
Pubblicato inDolci
Crostata con confettura di fragole
La crostata con confettura di fragole insieme a tutte la altre crostate con confetture o…
Pasta frolla
La pasta frolla è davvero un must della pasticceria. Preparazione a base di farina, zucchero,…