La crema di cachi e mascarpone
Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 3 cachi maturi
- 12 amaretti
- scagliette di cioccolato bianco
Procedimento:
Lavate i cachi, togliete il picciolo, tagliatelo in pezzi e metteteli in una ciotola. Aggiungete il mascarpone e frullate tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea. Mettete la crema in sei coppe e sbriciolate su ognuna 2 amaretti. Completate con le scagliette di cioccolato bianco e riponete in frigo fino al momento di servire.
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