La casetta di savoiardi è una preparazione natalizia per realizzare un goloso centrotavola per il pranzo delle feste bello da vedere e buono da mangiare che può diventare anche un’idea regalo diversa dal solito.
Savoiardi, ghiaccia reale, zucchero a velo per decorare e una buona dose di pazienza sono gli ingredienti per realizzare questo dolce che non necessita di cottura.
Realizzatela con l’aiuto dei vostri bambini e vedrete come si divertiranno!! Seguitemi in cucina e preparate con me la casetta di savoiardi.
Ingredienti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la casetta di savoiardi preparate per prima cosa la ghiaccia reale.
Versate in una ciotola gli albumi, aggiungete 3 gocce di succo di limone, cominciate a montare con le fruste elettriche e man mano aggiungete lo zucchero a velo un po’ alla volta continuando a frullare finchè avrete una glassa liscia e priva di grumi.
A questo punto potete cominciare a costruire i vari pezzi della casetta.
Per prima cosa prendete 3 savoiardi e con un coltello seghettato tagliate le estremità in maniera obliqua in modo da ottenere un trapezio, con base maggiore di 10 cm e base minore di 5,5 cm. Realizzatene tre: due serviranno per le pareti anteriore e posteriore della casetta ed uno servirà come trave di sostegno per il tetto. Incollate i trapezi con la ghiaccia e lasciate asciugare.
Prendete adesso venti savoiardi e formate 4 torri di 5 savoiardi sovrapposti e intervallati con la ghiaccia reale (formeranno le pareti della casetta) dopo di ché unite due trapezi su due delle quattro pareti e lasciate asciugare.
A questo punto preparate i due pezzi del tetto unendo 6 savoiardi spalmando la ghiaccia sul lato di ogni savoiardo. Affiancateli fra di loro e lasciateli asciugare.
Mescolate la ghiaccia e copritela con un canovaccio inumidito
Quando tutti i pezzi saranno ben solidificati potete procedere all’assemblaggio della casetta.
Prendete una facciata da 8 savoiardi e con un coltello seghettato create una porta della grandezza di tre centimetri per l’altezza di quattro savoiardi
Dosi variate per porzioni