Salame di Cioccolato alla Calabrese

Iniziamo prendendo i biscotti, e schiacciamoli mettendoli in una busta di plastica, e li sbattiamo con il matterello, oppure se avete un frullatore mixer potete tritarli li, ma vi raccomando non riduceteli troppo in polvere.

Fatto ciò, uniamo ai biscotti il cacao, lo zucchero, e il vermut poco alla volta, e ammassiamo il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.

Ora formiamo con l’impasto un salsicciotto, e lo poniamo sopra a della pellicola per alimenti cosparsa precedentemente con dello zucchero a velo.

Dopo di che avvolgiamo il salame di cioccolato nella pellicola, e lo mettiamo nel congelatore per almeno 5 ore.

Passate le 5 ore si può tagliare e eservire. Buon appetito!!!