Muffin mimosa sono un dolce veramente facile e veloce da preparare per questo strepitoso giorno della festa delle donne. Omaggiamo la donna non solo in questo giorno ma anche in tutti gli altri giorni, ma per questa festa delle donne omaggiamola al massimo con questi muffin mimosa. Se sei una donna prepara questi muffin per celebrare al massimo questo giorno con le tue amiche o familiari, mentre se sei un uomo regala questi muffin mimosa alle donne della tua vita.
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Ingredienti per i Muffin Mimosa
Strumenti
Passaggi per la preparazione dei Muffin Mimosa
Preparazione Muffin
Iniziamo mettendo in un bacinella le uova, lo zucchero, e la scorza grattugiata di un limone, e mescoliamo il tutto con la frusta.
Ora aggiungiamo il burro fuso, e il latte, e mescoliamo di nuovo e dopo di che andiamo ad aggiungere la farina, la fecola, e il lievito, e giriamo il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo .
Fatto ciò mettiamo l’impasto nello stampo per muffin fino a riempirli a 3/4 .
Inforniamo a infornare a 170° per circa 20 o 25 minuti assecondo del forno, vi consiglio sempre di fare la prova dello stecchino prima di toglierli.
Farcitura e decorazione
Quando i muffin sono freddi li togliamo dagli stampi e con un coltello li andiamo a smussare di sopra cercando di dargli una forma più arrotondata .
Ora in una bacinella andiamo a metterci tutto lo scarto e un muffin, e sbricioliamo il tutto fino ad ottenere una sabbiolina, dopo di che aggiungiamo un pò di colorante giallo e muniti di guanti sfreghiamo il tutto fino a che non si colora tutto di giallo.
Fatto ciò ora prendiamo i muffin e li andiamo a farcire con la panna facendo un buco centrale aiutandoci con una sac a poche con bocchetta liscia.
Farciti tutti i muffin andiamo a spalmarci un pò di panna sopra ricoprendo tutta la parte superiore e poi li immergiamo nella granella gialla che prima abbiamo preparato.
Ed ecco a voi i Muffin Mimosa pronti per essere mangiati! Buon Appetito!
Conservazione e Consigli
Possono essere conservati in frigo per 3 massimo 4 giorni, diciamo fin quando la panna sarà ancora buona.
Non avete capito qualcosa? vi ricordo che su trovate la video ricetta dove faccio vedere e spiego tutti i passaggi.
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Dosi variate per porzioni