Le barrette light cocco e yogurt bianco sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare. E’ una versione light, più leggera e meno calorica, ha solo 3 ingredienti, cocco, cioccolato fondente e yogurt bianco naturale. Sono perfette perché senza cottura, perfette anche per l’estate. Se vi piace il cocco potete provare anche le palline di cocco e ricotta, palline con cocco cioccolato e rum oppure pavesini mascarpone e crema di nocciole ripassati nel cocco.
Ingredienti per preparare le barrette light cocco e yogurt bianco
Strumenti
Passaggi per realizzare le barrette light cocco e yogurt bianco
Per preparare le barrette light per prima cosa mettete in una ciotola il cocco rape e lo yogurt bianco naturale. Aggiungete 40 grammi di zucchero bianco e mescolate bene il tutto. Formate con le mani delle barrette, mettetele su un piatto e in frigorifero per 2 ore.
Ora togliete le barrette dal frigorifero. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergete una alla volta le barrette nel cioccolato fondente, aiutandovi con una forchetta. Se avete una gratella poggiate le barrette per far scolare il cioccolato in eccesso oppure poggiatele su carta forno.
Cospargetele con del cocco rape grattugiato e mettetele in frigorifero per altre 3 ore. Servitele fresche. Semplici e golose anche per chi é a dieta. Ingredienti buoni e poco calorici.
Conservazione e consigli
Potete conservare le barrette light per un paio di giorni in frigorifero.
Potete decidere di sostituire lo zucchero bianco con miele.
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Dosi variate per porzioni
