I muffin golosi al cacao sono dei tortini molto morbidi e gustosi, ideali per la merenda dei bambini e per una sana colazione in famiglia.
Perchè decidere di preparare questi meravigliosi dolcetti? Perchè sono velocissimi da preparare e sono davvero molto buoni! Sono ottimi da abbinare con una buona tazza di thè, con una tazza di latte o con un cappuccino. Sono molto versatili e molti sapori si sposano alla perfezione. Li potete conservare per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente così facendo vi resteranno belli morbidi per le colazioni seguenti.
Se gradite i muffin potete prepararli integrali con fragole e cioccolato, davvero molto saporiti!
Le mie ricette le potete seguire anche sulla mia pagina facebook!
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 120 gzucchero
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 200 mllatte intero
- 1uovo
- 40 mlolio extravergine d’oliva
- 1 pizzicosale
- 50 gcacao zuccherato in polvere
Preparazione dei muffin al cacao
Per preparare i muffin al cacao per prima cosa prendete una ciotola capiente e mescolate insieme la farina 00 setacciata con la mezza bustina di lievito per dolci, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Metteteci anche il cacao zuccherato.
In un’altra ciotola invece preparate il latte intero, 1 uovo e l’olio d’oliva e mescolate bene tutto il liquido.
A questo punto aggiungete i liquidi al composto e mescolate bene in modo che non ci siano grumi e si sia amalgamata la farina.
Preparate i pirottini dove andrete a mettere all’interno l’impasto dei muffin al cacao. Versate il composto in circa 12 pirottini e cuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15 o 20 minuti, in base al proprio forno. Io li ho cotti 15 minuti. Provate a fare la prova dello stecchino, infilatelo all’interno dei muffin per vedere la cottura, se vi esce pulito allora sono cotti.
Lasciateli raffreddare per almeno 10 minuti dopo di che potete toglierli dallo stampo. I vostri muffin golosi al cacao sono pronti!
