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Involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia

Gli involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia sono un antipasto semplice e veloce. Si può preparare in pochissimo tempo e la bella figura è assicurata!
Si tagliano le zucchine fine a fettine, si grigliano su una piastra, poi si fa lo stesso procedimento e si grigliano anche le fettine di pancetta affumicata e sopra alla zucchina grigliata ci si spalma un po’ di philadelphia o un altro formaggio spalmabile a piacimento.
Se vi piacciono le ricette con la philadelphia sono ottime anche le girelle con salame e philadelphia.
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involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4zucchine
  • 62 gphiladelphia
  • 60 gpancetta affumicata

Preparazione degli involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia

  1. zucchine

    Per prima cosa prendete 4 zucchine, non pelatele e tagliatele a fettine sottili per la lunghezza.

  2. zucchine tagliate

    Quando avrete tagliato le zucchine sottili per la lunghezza, scaldate una padella per grigliare.

  3. zucchine grigliate

    Quando la padella sarà calda adagiateci sopra le fettine di zucchine, senza aggiungere condimenti particolari o olio. Salatele tutte successivamente quando saranno pronte.

  4. pancetta affumicata grigliata

    Nella stessa griglia adagiate delle fette di pancetta affumicata e lasciatele dorare leggermente. Io ho utilizzato 60 grammi di pancetta perchè le zucchine non erano tanto grandi, se avete zucchine più grandi utilizzate più pancetta.

  5. zucchina grigliata con philadelphia

    Prendete una fettina di zucchina e spalmateci della philadelphia per tutta la lunghezza. O se preferite potete utilizzare qualsiasi altro formaggio spalmabile.

  6. zucchina grigliata con pancetta affumicata

    Ora prendete una fettina di pancetta affumicata grigliata e appoggiatecela sopra. Se la pancetta risulta troppo lunga potete tagliarla con le mani oppure ripiegatela su se stessa.

  7. involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia

    Arrotolate la zucchina su se stessa e per tenerla chiusa utilizzate degli stuzzicadenti. I vostri involtini di zucchine grigliate con pancetta e philadelphia sono pronti. Serviteli caldi, ma sono ottimi anche come antipasto freddo.

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Pubblicato da incucinaconlucy

Ciao a tutti/e! Mi chiamo Lucia e ho 27 anni, sono una studentessa universitaria di Beni culturali. Adoro la cucina, il buon cibo, un abbraccio stretto con la mia famiglia, e una fotografia per immortalare ogni bel ricordo.

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