Ingredienti
300 g ricotta
20 g noci (sgusciate)
1 rotolo pasta sfoglia (rotonda)
1 uovo
q.b. rucola
q.b. cipolla
q.b. semi di sesamo
Strumenti
Tagliere
Coltello
Frullatore a immersione
Teglia
Carta forno
Passaggi
1)Con un mixer a immersione andiamo a fare il ripieno frullando insieme la ricotta, l’uovo, le noci e la rucola ottenendo una specie di crema;
2)Stendiamo la pasta sfoglia in una pirofila rotonda rivestita da carta forno;
3)Versiamo la crema nella pasta sfoglia appena stesa;
4)Tagliamo le cipolle a fette sottili e le adagiamo sopra alla crema;
5)Richiudiamo su se stessa la parte di pasta sfoglia che esce dalla pirofila, adagiandola sulla crema e le cipolle;
6)Mettiamo una spolverata di semi di sesamo in superficie e inforniamo in un forno statico caldo a 220° per circa 20-25 minuti;