La Torta salata con spinaci è un idea veloce per stupire i vostri ospiti. Adatta a cene estive in compagnia o anche da introdurre nei buffet per feste e compleanni. Le torte salate sono un po’ uno svuota frigo perchè si possono fare in diverse varianti e ci possiamo mettere davvero diversi ingredienti. Io oggi vi propongo la Torta salata con spinaci dove ho aggiungo il prosciutto cotto e le sottilette. Potevamo mettere sennò della ricotta, o della mozzarella o anche farla semplicemente con gli spinaci.
Ingredienti
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1 rotolo Brisee
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4 Sottilette
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3 fette Prosciutto cotto
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3 Uova
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Parmigiano reggiano
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500 ml Besciamella
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600 g Spinaci
Preparazione
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Iniziamo a preparare la Torta salata con spinaci .
Lessiamo gli spinaci. Stendiamo la pasta brisè in una teglia con la carta da forno e bucherelliamola con una forchetta.
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Stendiamo sul fondo le fette di prosciutto e le sottilette.
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Scoliamo gli spinaci cotti e uniamoli alle uova sbattute, al sale e al pepe e mescoliamo.
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Aggiungiamo la besciamella e il parmigiano e mescoliamo.Aggiustiamo di sale e pepe.
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Versiamo il composto nella tortiera e tiriamo giù i bordi. Inforniamo a 180 gradi per 35 minuti.
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