Il Risotto alla zucca è una ricetta classica delle cucina Italiana . È un piatto tipico del periodo Autunnale, una vera e propria delizia. Segui passo passo la mia ricetta e prepariamolo insieme.
Oggi vi propongo una ricetta autunnale adatta per le domenica in famiglia quando si vuole sorprendere i nostri invitati. Quindi prepariamo insieme le Lasagne salsiccia funghi e provola.
Dolci
La Torta di Zucca è un dolce squisito, tipico del periodo autunnale, preparato con la zucca cruda fresca nell’impasto, un ingrediente che rende la Torta di zucca soffice e gustosa.
La zucca è perfetta per la preparazione di tantissime ricette sia salate che dolci. Con il suo sapore delicato e vellutato, è in grado di rendere speciale qualsiasi preparazione, dal risotto alla torta fino ai biscotti fatti in casa per la colazione. Tanti ottimi motivi quindi per portarla in tavola spesso e per utilizzarla per […]
Le Frittelle di zucca sono un dolce fritto davvero particolare, a base di zucca, ideali per questo periodo autunnale.
La Crostata cioccolato e melagrana è un dolce semplice ma molto di effetto. Grazie ai chicchi Rossi e amarognoli della melagrana, sul cioccolato dolce rende la Crostata davvero gustosa.
Se vi piace la farina di castagne, non potete non provare questa specie di crespelle, i Necci con la ricotta ! La ricotta, rigorosamente di pecora, è il loro accompagnamento naturale. Provateli !
Il Castagnaccio è un dolce tipico preparato con la farina di castagne e arricchito con pinoli, noci e rosmarino. Ogni famiglia custodisce la ricetta del castagnaccio, io vi propongo la nostra! .
Oggi prepariamo un dolce internazionale, una torta di carote la cui origine, come spesso accade per molte ricette, è controversa: pare infatti che questa torta sia nata in Svezia, anche se è poi diventata protagonista della cucina britannica e statunitense. Ad ogni modo se desiderate adottarla anche nel vostro ricettario, ecco come si prepara!
Ci siamo, Halloween è dietro l’angolo e oggi vi propongo una ricettina a tema horror davvero veloce e davvero appetitosa, di quelle che non ti salta in mente di preparare se non in occasioni speciali/particolari ma che invece risolvono merende e anche rinfreschi a tema.
In questo periodo la zucca è la regina della cucina. Tante idee e ricette possiamo fare proprio con la zucca. Oggi vi propongo un Plumcake di zucca con glassa alle noci. Provatela !
Antipasti
La torta salata zucca e gorgonzola è molto sfiziosa e perfetta per la stagione autunnale.Dal sapore intenso e goloso, ideale da preparare per una cena o come antipasto.
Oggi una ricetta semplicissima, un po’ svuota frigo un po’ salva cena/pranzo: un rustico velocissimo e super buono con patate, zucca e scamorza. Un’ottima idea per un buffet tra amici dai profumi autunnali e/o per riempire il lunch box di chi pranza fuori casa.