Ingredienti
- 400 gpatate
- 2 cucchiaiOlio
- q.b.sale
- q.b.prezzemolo
- 2 spicchiaglio
- 160 gtonno
Preparazione
Lavare accuratamente le patate sotto acqua fresca corrente.
Metterle nella vaporiera e cuocerle per 40 minuti, oppure lessarle per 30 minuti in acqua bollente salata. Pungerle con uno spiedino per verificarne la cottura: dovrà entrare senza fatica.
Quando le patate sono cotte ritirarle, attendere che intiepidiscano, spellarle e affettarle.
Disporre le patate in un piatto, condirle con l’olio, un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e l’aglio spellato ed affettato.
Disporre il tonno al centro e servire.
