I cookies sono dei biscotti tipici della cucina statunitense. L’ingrediente principale è rappresentato dalle gocce di cioccolato. La ricetta tradizionale prevede l’impiego di burro e uova..
I cookies devono essere dorati all’esterno, morbidi all’interno, con gocce di cioccolato fondente e un gradevole aroma di vaniglia, secondo la ricetta originale americana. Vi serviranno, tra gli ingredienti, delle gocce di cioccolato fondente amaro.
Ingredienti
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230 g Burro
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10 g Sale
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360 g Farina
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200 g Zucchero a velo
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100 g Zucchero
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3 Uova
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350 g goccie di cioccolato (fondente)
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5 g bicarbonato
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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Uniamo il burro sciolto allo zucchero normale e allo zucchero a velo.
Montiamoli fino a farlo diventare una crema.
Aggiungiamo ora il sale,la vanillina, le uova e mescoliamo X altri 5 minuti.
Aggiungiamo ora la farina e il bicarbonato e mescoliamo il tutto.
Aggiungiamo ora anche le goccie di cioccolato e mescoliamo.
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Disponiamo la carta da forno su una leccarda .
Facciamo ora delle palline con quello X prendere il gelato e inforniamole e 180 gradi X 15 minuti.
E i nostri cookies sono pronti da gustare.