Le Acciughe marinate a modo mio sono una ricetta perfetta per gli antipasti. Possono essere usate sul pane Casalingo con il burro. Gustosissime e facili da preparare, provatele!
Ingredienti
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500 g Acciughe sotto sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Peperoncino
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3 spicchi Aglio
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1 mazzetto Prezzemolo
Preparazione
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Dissalate, pulite e dividete in filetti le acciughe, levando la spina centrale.
Lavatele e asciugatele bene, una per una.
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Pulite il prezzemolo, eliminate i gambi e tenete solo le foglioline più tenere. Con queste e l’aglio realizzate un trito finissimo.
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Disponete le acciughe in un contenitore e disponete sopra il trito e il peperoncino tagliato a piccoli pezzettini.
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Coprire ora il tutto con abbondante olio extravergine di oliva.
Le Acciughe marinate a modo mio sono pronte ora da gustare.
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