Spaghetti asparagi e gamberi rossi.
Non avevo mai provato questo abbinamento,ma devo dire che il risultato è stato speciale…questi due sapori si sposano benissimo, vi consiglio di provare questo primo piatto.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ho tagliato finalmente gli asparagi, e li ho fatti cuocere insieme alla cipolla…ho messo da parte qualche punta degli asparagi dopo averli cotti, poi ho frullato e ho fatto una crema…ho fatto cuocere i gamberi con aglio e prezzemolo e li ho messi da parte.
Poi ho cotto gli spaghetti e scolati al dente, li ho amalgamati con il sughetto dei gamberi e la crema di asparagi ,ho aggiunto acqua di cottura i gamberi e le punte degli asparagi.
A piacere si può aggiungere il parmigiano.
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