Polpette alla sorrentina con datterini gialli..io le trovo deliziose e voi? Oggi ho voluto provare
a prepararle con i datterini gialli, sono un piatto goloso e facile da preparare.
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Ingredienti
Per preparare le polpette alla sorrentina con datterini gialli, occorre:
300 gr di macinato
100 gr di parmigiano
2 uova
Sale qb
Pane grattugiato qb
Aglio qb
Prezzemolo
Datterini gialli qb
2 burrate (io ho usato quelle del Caseificio Sassano)
Passaggi
Dopo aver dato forma alle polpette,
le ho soffritte con 2 spicchi d aglio e sfumate con vino bianco, ho frullato i datterini e aggiunti alle polpette..poi le ho fatte cuocere per altri 10 minuti e aggiunto la burrata a pezzettini facendola cuocere per qualche minuto.
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